Atlaides, pasākumi

09 oktobrī 2016 g.

Restorāna

Rudens Rīgas restorānu nedēļa

Uzkoda

Brieža filejas karpačo ar ceptām meža sēnēm, kūpinātu medījuma buljona želeju, upeņu balzamā marinētiem pērļu sīpoliem, rudens sakņu dārzeņu čipsiem un svaigām kresēm

vai

Batātes krēmzupa ar Rokforas sieru un grauzdētām cūku pupām

Pamatēdiens

Ātes fileja ar biešu kvinoju, ķirbju biezeni, pak-čoi kāpostu lapām un zaļumu-citrusa mērci

vai

Cepta pīles krūtiņa ar kūpinātu burkānu biezeni, medotu ķirbi, topinambūra čipsiem un dzērveņu mērci

vai

Rikotas siera-muskatķirbja kaneloni ar ceptiem ķiršu tomātiem un kaltētā zaļā siera-saldā krējuma mērci

Deserts

Šokolādes tarte ar gaisīgo dzērveņu uzputeni, brūkleņu pērlēm, meringa cepumiem un upeņu pastilām

Kr.Barona iela 12

+ 371 67079410

 

Special, "Benjamiņš" restaurant

"Autumn Riga Restaurant Week"

Starter

Deer carpaccio with fried wild mushrooms, smoked game consomme jelly, black currant balm marinated pearl onions, autumn root vegetable chips and fresh cress

or

Cream of sweet potato soup with Roquefort cheese and roasted broad beans

Main Course

Halibut filet with beet quinoa, pumpkin puree, pak-choi cabbage leaves and herbs - citrus sauce

or

Roasted duck breast with smoked carrot puree, honey fried pumpkin, oven-baked sun choke chips and cranberry sauce

or

Ricotta cheese – muscat squash cannelloni with roasted cherry tomatoes and dried green cheese - cream sauce

Dessert

Chocolate tart with airy cranberry mousse, lingonberry pearls, meringue cookies and black currant pastila

Kr.Barona iela 12

+ 371 67079410

Atstāj savu zinojumu!
Ja gribi izmantot plašāku atbildes formu, ar apildus bildēm, animāciju, teksta stiliem – зарегистрируйся.
Restorāns
kartē
Dienas aptauja
Kur jūs pusdienojiet darba dienās?


Cienījamie portāla apmeklētāji!   Mēs aicinām Jaunajā gadā uz sadarbību! Rakstiet par savām iecienītākajām kafejnīcām un restorāniem atsauksmes. Jūsu domas un komentāri mums sniedz ierosinājumus, ļauj diskutēt, kopīgi veidojot labāku restorānu biznesu.    info.restoriga@gmail.com