Interneta žurnāla raksti

Mēs esam izveidojuši tiešsaistes žurnālu "Gurmē" (no franču val. - "Gourmet"), ikvienam, kas mīl un novērtē kulinārijas mākslu, kam interesē kulinārijas temati no praktiskiem padomiem līdz informācijai par restorānu dzīves attīstību pasaulē. Mūsu žurnāls - tā ir iespēja paceļot pa interesanto pasaules valstu kulinārijas pieredzē. Mēs ne tikai stāstīsim par valstu nacionālo virtuvju īpatnībām, bet arī sniegsim noderīgu informāciju ceļotājiem un labas virtuves cienītājiem.

Raksti

Lappuses: 1 2 3 4 5 6 7 ... 12
Patiesība un mīti par vīnu
23 februārī 2015 g.
Ir dzirdēts, ka "jo vīns ir vecāks, jo - labāks" un ka "Vecās pasaules vīni ir labāki par Jaunās pasaules vīniem". Vai tā ir taisnība, vai tā vienkārši ir ierasts teikt? Teksts: Lettie Teague ("Th...
Detalizētāk...
Ko ēdīsim pēc 20 gadiem?
06 janvārī 2014 g.
Kā mainās zinātne, tā mainās mūsu pārtika. Virtuve vairs nav tikai priekšauti un naži: balti ķiteļi un mēģenes piedod tai vēl nozīmīgāku lomu. Paskatīsimies, kādi ir jaunie ēdieni un pārtikas attīstības tendences. Periko Legass ( Perico Légasse ) žurnālists un gastronomijas kritiķis („Atlantico”, Francija) A...
Detalizētāk...
Francijas garšas nedēļa Rīgā
15 novembrī 2013 g.
2013-11-20 - 2013-11-27  Francijas garšas nedēļa ir Rīgas un Francijas pilsētas Bordo sadraudzības 20.gadadienai veltīts pasākumu kopums ar mērķi izcelt franču ēdienu un vīnu bagātību! Nedēļas ietvaros dažādās Rīgas vietās būs iespēja apmeklēt franču kultūras un gastronomijas lekcijas, pasākumu...
Detalizētāk...
Alus kā līdzeklis pret iekaisumu
12 februārī 2013 g.
Raugs ir būtiska alus sastāvdaļa. Pateicoties tam, cukurs ​​fermentācijas procesā pārvēršas spirtā. Ir divu veidu rauga kultūras, rūgtās vielas, kurām ir pretiekaisuma īpašības. Šari Langemaks (Shari Langemak) („Die Welt”, Vācija) Ir daudz diskusiju par to, kāds alus ga...
Detalizētāk...
Sarkanvīns samazina holesterīna līmeni
15 janvārī 2013 g.
Sarkanais vīns noņem negatīvo ietekmi, ko rada sarkanās gaļas patēriņš, raksta „The Telegraph”. Izrādās, ka tikai viena glāze sarkanvīna var novērst holesterīna nogulsnējumu veidošanos pēc vakariņām ar gaļas ēdieniem. Pētījumi liecina, ka pēc vakariņām ar gaļas ēdieniem, kaitīgo savienojumi uzkrājas asinīs. Tas vei...
Detalizētāk...
Honkongas restorāns svin pasaules galu
12 decembrī 2012 g.
Gaidot pasaules gala, kā rakstīts Maiju kalendārā, kas paredzams nākamnedēļ, restorāns „Tsim Sha Tsui” gatavojas nopelnīt ar vakariņām šajā „sprieduma dienā”. Dženifera Čana (Jennifer Chan) „South China Morning Post”, Honkonga Restorānu flagmanis „Aqua Restaurant group” Pekinas...
Detalizētāk...
Labākie Itālijas restorāni krāj
10 decembrī 2012 g.
Milānā notikusi 58.izdevuma „GUIDA MICHELIN ITALIA 2013” prezentācija. Līdz šodienai tas joprojām ir slavenākais un ietekmīgākais visu restorānu vērtējums. Šefpavārs Enriko Krippa un restorāns „Piazza Duomo” kļuva par „MICHELIN” trešās zvaigznes ieguvēju. Itālijā tagad ir septiņi „trīszvaigžņu” restor...
Detalizētāk...
Ziemassvētku panforte
05 decembrī 2012 g.
Piedāvājam tradicionālo Toskānas Ziemassvētku pikanto kūku ar sukādes augļiem un riekstiem – panforte di Sienna (burtiski „cietā maize”). Dāviniet to, ievietojot to jaunā formā, ieliek pergamentā, apkaisa ar pūdercukuru. Panforti sauc arī par „Siena pilsētas kūku”. Varbūt Siena bija pirmā itāļu pilsēta, kas izmantoja cepšan...
Detalizētāk...
Zaļās tējas spēks vīriešiem
03 decembrī 2012 g.
Uzmundrināties un iegūt darba noskaņojumu no rīta vīriešiem palīdzēs zaļā tēja. Bāzeles hopsitāļa universitātes (Šveice) pētnieki konstatējuši, ka šis dzēriens uzlabo stiprā dzimuma atmiņu un uztveres spējas. Noslēpums slēpjas polifenolu (līdzīgs Epigallocatechin Gallate) darbībā. Šī viela var palē...
Detalizētāk...
Jo kuplāka ģimene, jo biežāk uzturā lieto makaronus
28 novembrī 2012 g.
Šā gada oktobra beigās pētījumu kompānijas „GfK” veiktā aptauja rāda, ka gandrīz visi Latvijas iedzīvotāji ikdienā ēd makaronus. Iegūtie aptaujas rezultāti liecina – jo vairāk cilvēku ģimenē, jo biežāk saimes galdā ceļ dažādus makaronu jeb pastas ēdienus. Galvenie iemesli, kādēļ iedzīvotāji izvēlas makaronus, ir praktiski – septi...
Detalizētāk...
Lappuses: 1 2 3 4 5 6 7 ... 12
Restorāns
kartē
Dienas aptauja
Kur jūs pusdienojiet darba dienās?


Cienījamie portāla apmeklētāji!   Mēs aicinām Jaunajā gadā uz sadarbību! Rakstiet par savām iecienītākajām kafejnīcām un restorāniem atsauksmes. Jūsu domas un komentāri mums sniedz ierosinājumus, ļauj diskutēt, kopīgi veidojot labāku restorānu biznesu.    info.restoriga@gmail.com