Interneta žurnāla raksti

Mēs esam izveidojuši tiešsaistes žurnālu "Gurmē" (no franču val. - "Gourmet"), ikvienam, kas mīl un novērtē kulinārijas mākslu, kam interesē kulinārijas temati no praktiskiem padomiem līdz informācijai par restorānu dzīves attīstību pasaulē. Mūsu žurnāls - tā ir iespēja paceļot pa interesanto pasaules valstu kulinārijas pieredzē. Mēs ne tikai stāstīsim par valstu nacionālo virtuvju īpatnībām, bet arī sniegsim noderīgu informāciju ceļotājiem un labas virtuves cienītājiem.

Raksti

Lappuses: 1 2 3 4 5 6 7 8 ... 12
CHEESE: uzņemts pareizais virziens
27 novembrī 2012 g.
Rīgā šoruden durvis vēris pirmais siera restorāns. Vairums no mums joprojām šim produktam redz tikai vienu izmantošanas veidu, kā rītos uzlikt uz sviestmaizes. Tā, liedzot sev izjust lielākus garšas priekus, ko var sniegt siers. Siers jau daudzviet pasaulē jūtas kā īsts pasaules gastronomijas karalis. Ar saldajām sinepēm un ievārījumu, riekstiem ...
Detalizētāk...
Brančs: svētdienas pasākums ģimenei
27 novembrī 2012 g.
Brunch – tas ir tad, kad tu pamosties vēlu nedēļas nogalē, brokastis jau nogulētas un pusdienas vēl nav pienākušas. Brīvdiena un kur skriet nav. Angļu studenti nāca klajā ar šo brīnišķīgo ideju „Brunch” (brančs – vēlās brokastis), savienojot divus vārdus „Breakfast”(brokast...
Detalizētāk...
„Beaujolais”svētki Rīgā
Vai zupas ir nepieciešamas?
02 novembrī 2012 g.
Agrāk pirmais ēdiens bija obligāta ikdienas ēdienkartes sastāvdaļa. Laiki mainās un tiem līdzi arī kulinārijas paradumi, bet pārbaudi izturējušas vērtības paliek. Ir jāatzīst, ka zupas tagad nav modē. Turklāt daudziem no mums vienkārši pietrūkst laika pusdienām pēc visiem noteikumiem. Tāpēc zupas un trīsēdienu pusdienas aizstāj ar fast food....
Detalizētāk...
Sviestmaizes ar šķinķi un sieru ir neveselīgas
UNESCO aizsargās Londonas krogus
31 oktobrī 2012 g.
Londonas krogi ir neatņemama Lielbritānijas galvaspilsētas vēstures daļa, bet mūsdienu pasaulē tie aizvien vairāk ir spiesti atdot savas pozīcijas klubiem un restorāniem. Londonas Kingstona institūta Arhitektūras fakultātes studenti iesniedza ziņojumu uz 350 lapām par Londonas 87 krogu stāvokli  un nosūtīja pieprasījumu UNESCO, uzaicinot starptautisko organizāciju ...
Detalizētāk...
Par franču molekulāro virtuvi
22 oktobrī 2012 g.
Franču virtuve – ne vienmēr ir augstas klases gastronomija ar zemnieku saknēm un teruāru (terroir). Nesen iznāca franču ķīmiķa Herves Tīssas grāmata, pierādot, ka franču virtuvei var būt citādas izpausmes: visdrosmīgākās un futūristiskākās idejas, atrautas no teruāru tik ļoti, ka sastāvdaļas no dārzeņiem... ir pulveris un šķidrums. Hēlijs P...
Detalizētāk...
KOYA: restorāns „augšējiem klājiem”?
18 oktobrī 2012 g.
Rīga nav liela metropole, kur ir grūti nepamanīt visu jauno. Pie mums pat jauna restorāna atvēršana kļūst par notikumu. Vienīgi, kā rindojam tos pēc nozīmes, jau ir cits jautājums. Pirms jaunā restorāna „Koya” atvēršanas daudzi zināja, ka to veido Latvijas futbola izlases kapteinis Kaspars Gorkšs ar draugiem, bet virtuvi vadīs savā nozarē ...
Detalizētāk...
Dārzeņi un augļi uzlabo garastāvokli
15 oktobrī 2012 g.
Cilvēka uzturs tieši ietekmē mūsu garastāvokli. Tas norādījuši eksperti. Pēc viņu novērojumiem mīlestība uz augļiem un dārzeņiem, piedod dzīvei gandarījumu, laimi un garīgo veselību. To parādījusi 80.000 britu diētas analīze. Jo vairāk augļu un dārzeņu cilvēks ir apēdis, jo labāk viņš jūtas. Paši laimīgākie...
Detalizētāk...
Enčiladas
12 oktobrī 2012 g.
Enčiladas (Enchiladas) – kukurūzas tortilja ar pildījumu, pārlieta ar čili. Pildījumi var būt daudz un dažādi – gaļa, siers, pupas, dārzeņi, zivis vai jūras veltes. Enčiladas – satīta rullī tortilja piepildīta ar nelielu daudzumu jebkuras gaļas. Gaļas vietā var izmantot dārzeņus vai sieru, a...
Detalizētāk...
Lappuses: 1 2 3 4 5 6 7 8 ... 12
Restorāns
kartē
Dienas aptauja
Kur jūs pusdienojiet darba dienās?


Cienījamie portāla apmeklētāji!   Mēs aicinām Jaunajā gadā uz sadarbību! Rakstiet par savām iecienītākajām kafejnīcām un restorāniem atsauksmes. Jūsu domas un komentāri mums sniedz ierosinājumus, ļauj diskutēt, kopīgi veidojot labāku restorānu biznesu.    info.restoriga@gmail.com