Interneta žurnāla raksti

Mēs esam izveidojuši tiešsaistes žurnālu "Gurmē" (no franču val. - "Gourmet"), ikvienam, kas mīl un novērtē kulinārijas mākslu, kam interesē kulinārijas temati no praktiskiem padomiem līdz informācijai par restorānu dzīves attīstību pasaulē. Mūsu žurnāls - tā ir iespēja paceļot pa interesanto pasaules valstu kulinārijas pieredzē. Mēs ne tikai stāstīsim par valstu nacionālo virtuvju īpatnībām, bet arī sniegsim noderīgu informāciju ceļotājiem un labas virtuves cienītājiem.

Raksti

Lappuses: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 12
KOYA: restorāns „augšējiem klājiem”?
18 oktobrī 2012 g.
Rīga nav liela metropole, kur ir grūti nepamanīt visu jauno. Pie mums pat jauna restorāna atvēršana kļūst par notikumu. Vienīgi, kā rindojam tos pēc nozīmes, jau ir cits jautājums. Pirms jaunā restorāna „Koya” atvēršanas daudzi zināja, ka to veido Latvijas futbola izlases kapteinis Kaspars Gorkšs ar draugiem, bet virtuvi vadīs savā nozarē ...
Detalizētāk...
Dārzeņi un augļi uzlabo garastāvokli
15 oktobrī 2012 g.
Cilvēka uzturs tieši ietekmē mūsu garastāvokli. Tas norādījuši eksperti. Pēc viņu novērojumiem mīlestība uz augļiem un dārzeņiem, piedod dzīvei gandarījumu, laimi un garīgo veselību. To parādījusi 80.000 britu diētas analīze. Jo vairāk augļu un dārzeņu cilvēks ir apēdis, jo labāk viņš jūtas. Paši laimīgākie...
Detalizētāk...
Enčiladas
12 oktobrī 2012 g.
Enčiladas (Enchiladas) – kukurūzas tortilja ar pildījumu, pārlieta ar čili. Pildījumi var būt daudz un dažādi – gaļa, siers, pupas, dārzeņi, zivis vai jūras veltes. Enčiladas – satīta rullī tortilja piepildīta ar nelielu daudzumu jebkuras gaļas. Gaļas vietā var izmantot dārzeņus vai sieru, a...
Detalizētāk...
 Jaunās zviedru virtuves noslēpumi
12 oktobrī 2012 g.
Zviedru virtuvei ir vairāki veiksmes noslēpumi. Pirmkārt, vesela paaudze ir izaugusi, lietojot videi draudzīgus un ekoloģiskus produktus. Otrkārt, zviedri ir dzimuši šefpavāri, šajā valstī mīl un māk gatavot. Treškārt, laba gastronomiskā izglītība: zvaigžņu pavāriem seko jaunie, iegūstot vienu no labākajām skolām pasaulē.
Detalizētāk...
Veselīgais ceptais, nost ar auzu pārslu putru
11 oktobrī 2012 g.
Zinātnieki lēš, ka brūna un kraukšķīga garoza satur kancerogēno akrilamīdu, bīstama tikai dzīvniekiem. Bet cilvēkus tā var ietekmēt pozitīvi, jo samazina risku saslimt ar vēzi. Olga Zontāga Vecāki un skola, Haidi Kluma (Heidi Klum) un Sindija Krauforda (Cindy Crawford), mediji un patērētāju tiesību aizsar...
Detalizētāk...
Portatīva virtuves iekārta
09 jūlijā 2012 g.
Sous-vide – ēdienu pagatavošana vakuumā ilgākā laikā un zemā temperatūrā – ilgi bija restorāna virtuves tehnikas noslēpums. „Sous-vide” vēl nesen bija pārāk sarežģīta un nepieejama vienkāršam pircējam. Uzņēmums „Nomiku” nolēma labot šo situāciju un ir izstrādājis lētu portatīvo ierī...
Detalizētāk...
Jauna plīts gardēžiem
29 jūnijā 2012 g.
"La Cornue” nams bauda lielu popularitāti starp šefpavāriem visā pasaulē, bet reti priecē savus cienītājus ar jaunu produkciju, kas balstīta uz uzticību tradīcijām, kā arī ar nevainojamu kvalitāti. Bet laikam ejot, strauji pieaugusi „La Cornue” luksusa krāšņu popularitāte, kuras vēl nesen varēja atļauties tikai izr...
Detalizētāk...
LA TOUR de MARIE: vēsturiskā vietā nevar piedāvāt sliktu restorānu
07 jūnijā 2012 g.
Eiropas Savienība šobrīd ļauj atvērt savu biznesu ikvienā no savienības valstīm. Tāpēc ir interesanti, ko viņi domā  par Latviju un kāpēc izvēlas mūsu zemi. Francijas uzņēmējs  un pavārs Bruno Šaperons (Bruno Chaperon) Latvijā ir atvēris savu restorānu un turklāt vēl nevis Rīgā, bet provincē. Aicinājām Bruno uz sarunu, kāpēc ra...
Detalizētāk...
RED FRED: Gandrīz alus,  gandrīz restorāns
28 maijā 2012 g.
Izdzert kausu vai divus laba alus patīkamā atmosfērā – kas varētu būt labāk, lai pabeigtu darbdienu vai relaksējošu nedēļas nogali. Ir zināms, ka alus ir pasaulē demokrātiskākais un populārākais alkoholiskais dzēriens. Un to dzert daudz garšīgāk ir tieši specializētās vietās, jo tur ir  atbilstoša aura.
Detalizētāk...
Pasaules bagātākais šefpavārs Džeimijs Olivers
17 maijā 2012 g.
Pazīstamais britu šefpavārs Džeimijs Olivers ir atzīts par pasaulē bagātāko šefpavāru. Viņa bagātība tiek lēsta 150 miljonu sterliņu mārciņu apmērā. Tikai 2011.gadā vien savos restorānos, veikalos, pārtikas ražošanā, ar virtuves piederumiem, žurnāliem, grāmatām, DVD un TV šovos viņam izdevās nopelnīt 44 miljonus. Tagad Olivers ir...
Detalizētāk...
Lappuses: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 12
Restorāns
kartē
Dienas aptauja
Kur jūs pusdienojiet darba dienās?


Cienījamie portāla apmeklētāji!   Mēs aicinām Jaunajā gadā uz sadarbību! Rakstiet par savām iecienītākajām kafejnīcām un restorāniem atsauksmes. Jūsu domas un komentāri mums sniedz ierosinājumus, ļauj diskutēt, kopīgi veidojot labāku restorānu biznesu.    info.restoriga@gmail.com