Ir tāds viedoklis

07 jūnijā 2013 g.

Par autentisku virtuvi

„Neatveriet itāļu restorānu, ja neorientējaties mūsu virtuves niansēs. Es esmu patiesi noraizējies, ka ārzemnieki ļoti bieži diezgan brīvi interpretē itāļu ēdienus, pielāgojot to pamatreceptes saviem produktiem un pat ar savu „redzējumu”. Paskaidrojumam, ka pretējā gadījumā restorāna virtuve izmaksās pārāk dārgi, es nepiekrītu. Tas ir tikai šefpavāra vai restorāna neprofesionalitātes izpausme.”

Bruno Chingolani - restorāna „Dulcis Vitis” īpašnieks Albas pilsētā (Pjemonta, Itālija)

Atstāj savu zinojumu!
Ja gribi izmantot plašāku atbildes formu, ar apildus bildēm, animāciju, teksta stiliem – зарегистрируйся.
Restorāns
kartē
Dienas aptauja
Kur jūs pusdienojiet darba dienās?


Cienījamie portāla apmeklētāji!   Mēs aicinām Jaunajā gadā uz sadarbību! Rakstiet par savām iecienītākajām kafejnīcām un restorāniem atsauksmes. Jūsu domas un komentāri mums sniedz ierosinājumus, ļauj diskutēt, kopīgi veidojot labāku restorānu biznesu.    info.restoriga@gmail.com