Jauns produkts

10 februārī 2015 g.

Aldaris uzsāk jauna alus ražošanu

 

Turpinot attīstīt un pilnveidot craft alus segmentu, Aldara vēsturiskajā alus darītavā tapušas divas jaunas alus šķirnes – ar īpašu brūvēšanas metodi radītais gaišā tipa alus Brūža Leģenda un no vīna raugiem brūvēta ale tipa alus šķirne Samta Eils, kas ir pirmā tāda Baltijas tirgū.

Līdz ar divu jauno alus šķirņu ieviešanu tirgū Aldaris plāno palielināt un nostiprināt ietekmi craft alus šķirņu segmentā, kurā pēdējā gada laikā pieaudzējis apjomus par 30%.

Brūža Leģenda un Samta Eils aizstās divas līdzšinējās craft alus šķirnesMājas Alu un Stalto Beļģi, kas tirgū tika ieviestas 2014.gadā. Veikalos jaunās alus šķirnes būs pieejamas no februāra vidus. 

„Jau sākotnēji plānojām, ka laika gaitā craft alus šķirnes rotēsim, lai vietējie alus cienītāji regulāri iepazītu jaunas un interesantas alus šķirnes, tādā veidā veicinot kvalitatīvu vietējo alus kultūru. Esmu pārliecināta, ka jaunās alus šķirnes veiksmīgi aizstās esošās un iepriecinās visus alus baudītājus,” saka Aldara mārketinga vadītāja Aiga Dzene.

Samta Eils (5,8%) ir unikāla alus šķirneBière de Champagne - kādu Latvijas alus darītavas vietējiem alus cienītājiem nav piedāvājušas. Tas faktiski ir nebijis eksperiments Latvijas alus brūvēšanas vēsturē, jo šī unikālā alus raudzēšanai ir izmantoti īpaši vīna raugi, kā rezultātā alus iegūst šampanietim raksturīgu atspirdzinājumu.

Savukārt Brūža leģenda (5,3%) ir Minhenes lager tipa alus. Tā garšas un smaržas noslēpums slēpjas alus brūvēšanas procesā, kurā izmanto  iejavas atvārījuma metodi, kas ir sena un laikietilpīga, taču  nodrošina alum pilnīgu un noturīgu garšu. Savukārt Minhenes, gaišā un karameļu iesalu kombinācija alum piešķir dzintarkrāsas toni un patīkami saldu garšas līdzsvaru.

Avots: Rus.db.lv 
Atstāj savu zinojumu!
Ja gribi izmantot plašāku atbildes formu, ar apildus bildēm, animāciju, teksta stiliem – зарегистрируйся.
Restorāns
kartē
Dienas aptauja
Kur jūs pusdienojiet darba dienās?


Cienījamie portāla apmeklētāji!   Mēs aicinām Jaunajā gadā uz sadarbību! Rakstiet par savām iecienītākajām kafejnīcām un restorāniem atsauksmes. Jūsu domas un komentāri mums sniedz ierosinājumus, ļauj diskutēt, kopīgi veidojot labāku restorānu biznesu.    info.restoriga@gmail.com