Статьи в интернет-журнале Гурме

Мы создали интернет-журнал «ГУРМЭ» для всех, кто любит и ценит кулинарное искусство, кого интересуют аспекты гастрономической темы, от практических рекомендаций по приготовлению того или иного блюда до исторических сведений о развитии мировой кулинарии. Наш журнал - это возможность совершить интересное кулинарное путешествие в любую из стран мира с одним из наших авторов. Мы не только рассказываем об особенностях той или иной национальной кухни, но и даем полезную информацию для путешественников-гурманов.

Статьи

Страницы: 1 2 3 4 5 ... 9
Что надо есть, чтобы твоя физическая форма была лучшей
19 декабря 2016 г.
Турбьёрг Хауген (Torbjørg Haugen) знает, что едят Уле Эйнар Бьёрндален (Ole Einar Bjørndalen), Марит Бьёрген (Marit Bjørgen) и Петтер Но...
Подробнее...
5 лучших блюд из тыквы на любой вкус
23 сентября 2015 г.
Тыква — это настоящий подарок человечеству. Это символ нашей осени. В ней все прекрасно и вкусно, что мякоть, что семечки. Она такая круглая, гладкая, яркая и блестящая, а еще и очень полезная. Из нее можно приготови...
Подробнее...
Крем-супы и супы-пюре
22 апреля 2014 г.
Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп-пюре часто используют в диетическом и детском питании. В основе супа-пюре лежит мясной или рыбный ...
Подробнее...
Почему замороженные продукты зачастую лучше свежих?
21 октября 2013 г.
По результатам независимых исследований, в замороженных фруктах и овощах сохраняется больше витаминов и антиоксидантов, чем в свежих. Главной причиной тому становится длительный срок их хранения перед появлением...
Подробнее...
Рождественский «панфорте»
05 декабря 2012 г.
Это традиционный рождественский пирог Тосканы - пряный пирог с цукатами и орехами - panforte di sienna (буквально "твердый хлеб"). Дарите его, уложив в новую форму, проло...
Подробнее...
Есть ли польза от супа?
02 ноября 2012 г.
  Когда-то первые блюда считались обязательной составляющей ежедневного меню. Времена меняются, с ними меняются и кулинарные пристрастия, но истины, ...
Подробнее...
Солим рыбу сами
11 октября 2012 г.
Осень. В Риге в рыбном павильоне Центрального рынка много разной рыбы, но особый интерес вызывают лососевые. На их основе много закусок, салатов и других блюд. Сегодня расскажем о нескольких вариантах ...
Подробнее...
Конкурировать с фастфудом, не выходя из дома
11 сентября 2012 г.
  Пицца, гамбургеры, картофель фри... В нашей культуре все более широкое распространение находит так называемое «быстрое питание», которое в боль...
Подробнее...
Пиво уместно в кастрюле и на сковороде
13 февраля 2012 г.
Шеф-повар бельгийского пивного кафе KwakInn (Санкт-Петербург) Андрей Михайлов рассказал, как пиво можно использовать в кулинарии. Оказывается, этим напитком хорошо не только запивать еду &ndas...
Подробнее...
Птица на Рождественском  столе
14 декабря 2011 г.
Почему на новогодний стол именно во Франции принято подавать птицу? Сие неизвестно, однако французское птицеводство достигло в этой связи невероятных успехов. Сотни пород уток и гусей, куры и перепелки свободного ...
Подробнее...
Страницы: 1 2 3 4 5 ... 9
Ресторан
на карте
Опрос дня
Где вы обедаете в рабочие дни?


Уважаемые посетители портала!   Приглашаем Вас к сотрудничеству. Оставляйте отзывы о любимых кафе и ресторанах. Пишите нам, предлагайте, комментируйте, обсуждайте вместе с нами.    info.restoriga@gmail.com